Taste the
transformation
Coaching - Cooking
Privat chef
  • Oppskrift på coaching
    • Vi vil diskutere situasjonen din, akkurat som du velger råvaren veldig nøye.
    • Sett et mål når du bestemmer hva maten du tilbereder skal være.
    • Tenk deg å "smake" målet som du bestemmer hvor krydret maten skal være.
    • Vi velger måtene du kan nå målet ditt når du bestemmer deg for hvilke matlagingsteknikker du kan velge mellom.
    • Du begynner å føle forandringen som maten begynner å komme sammen fra ingrediensene.
    • Vi sørger for at du er på rett spor, hold retningen mens du ser på maten som skal tilberedes i henhold til oppskriften.
    • Vi vil diskutere hvilke vanskeligheter som kan avvike fra målet ditt, akkurat som du tar hensyn til feilene (salt, svie osv.) som kan forårsake problemer med riktig matlaging.
    • Vi gjennomgår hva som var de viktigste delene av prosessen, evaluerer den mens du smaker på den, vurderer den ferdige maten og tenker på hva vi skal gjøre annerledes neste gang.
Ved ærlig svar på spørsmålene jeg stiller, kan du bli bedre kjent med deg selv og få et helt nytt perspektiv / løsning på problemet.
Jeg har mer enn 30 års erfaring fra Hotel og Restaurant bransjen bak meg. Jeg har kokkmaster diplom også.
Matlaging er nøkkelen her! Liker du og glad i å tilbringe tid på kjøkkenet? Vil du prøve nye matvarer og teknikker, forbedre din eksisterende kunnskap?
Er du ikke sikker på hvordan du kan utvikle og motivere kollegene dine? Er det spenninger mellom ansatte eller avdelinger?